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Quelques références

nutrition

Nutrition – premier pas

Con­seils de Nutri­tion générale pou­vant s’appliquer à tous les types constitutionnels.

Les six saveurs et ordre de consommation

Afin de favoris­er ce rôle enzy­ma­tique, il con­vient dans un pre­mier temps de recon­naître les six saveurs et de les con­som­mer dans un ordre spé­ci­fique. Cet ordre est une pre­mière étape qui peut s’appliquer à toute per­son­ne, favorise l’assimilation des nutri­ments et réduit con­sid­érable­ment l’accumulation de tox­ines dans le corps.

L’ordre d’assimilation des saveurs

Un proces­sus diges­tif sim­ple et efficace.
Neu­tre – doux (légère­ment sucré) ou douce est digérée en pre­mier, en par­ti­c­uli­er les sucres rapi­des et lents
Salée est digérée en sec­ond et se trans­forme en goût sucré dans la bouche et l’estomac,
Acide est digérée lorsque tous les ali­ments pénètrent dans l’intestin grêle,
Piquante est digérée lorsque les ali­ments pénètrent dans le gros intestin (côlon),
Amère et astrin­gente sont digérées en dernier. Elles achèvent le
Proces­sus de diges­tion et favorisent la pro­duc­tion de fèces.

Les sucres con­som­més après les autres ali­ments peu­vent arrêter le proces­sus de diges­tion, favorisant la for­ma­tion et la fer­men­ta­tion d’une masse ali­men­taire non digérée.
Elé­ments acides et aigres doux, yaourt, en milieu de repas.
Après les repas, préfér­er une bois­son chaude astrin­gente (thé noir, infu­sion de luzerne, feuilles de fram­boisi­er, fraisi­er…). Les saveurs amères et astrin­gentes con­som­mées en pre­mier dimin­u­ent l’appétit, affaib­lis­sent le proces­sus diges­tif et lim­ite l’assimilation des nutriments.

Ci-dessous un doc­u­ment qui vous per­me­t­tra de com­pren­dre ce fonc­tion­nement ayurvédique dans votre hygiène de vie :

Présen­ta­tion générale et con­seils ayurvédiques de nutrition

Ouvrage

Ouvrages et formation

Ouvrages littéraires

Appréhen­der et com­pren­dre l’ayurvéda :

Judith H. MORRISON
Le guide per­son­nel du bien-être

Bel ouvrage, sim­ple à lire, acces­si­ble aux débu­tants en ayurvé­da pour une pra­tique personnelle.

Approfondir

Robert SVOBODA
PRAKRITI – votre con­sti­tu­tion ayurvédique

Hygiène ali­men­taire ayurvédique :

Vay­dia Atreya SMITH
Nutri­tion et ayurvéda

Ce livre du Vay­dia ATREYA SMITH est un excel­lent livre de chevet pour appro­fondir et tra­vailler ensem­ble sur votre con­sti­tu­tion. Ses con­seils ont été élaborés par un médecin ayurvédique con­cep­teur de la for­ma­tion EIVS pour occi­den­taux, ayant for­mé les thérapeutes de l’Atelier Ayurvédique.

 insti­tut européen d’études védiques (EIVS) :

EIVS GMBH – Atreya SMITH – http://www.atreya.com

CENTRE SATTVA – Lin­da BENGAOUER – http://www.centresattva.com

CENTRE DEVAKI – Marie-Angèle BONATO – http://www.devaki-ayurveda.fr

Site inter­net qui pro­pose des expli­ca­tions sur des ques­tions pra­tiques quo­ti­di­ennes et médic­i­nales : LA VOIE DE L’AYURVEDA

Partenaire

Partenaires

LE CENTRE SATTVA — KRIYA YOGA ET AYURVEDA

est un lieu de for­ma­tion et de pra­tique en yoga et ayurvé­da situé près de THONON LES BAINS. L’en­seignante Lin­da BENGAOUER tra­vaille avec le Vaidya Atreya SMITH fon­da­teur et enseignant de l’EIVS — Euro­pean Insti­tute Vedic Stud­ies. Les thérapeutes de l’Ate­lier Ayurvédique ont suivi l’en­seigne­ment de l’EIVS. Lin­da BENGAOUER sa col­lab­o­ra­trice pro­pose des stages (sous con­di­tions de for­ma­tion) et des journées acces­si­bles à toutes et tous, que nous vous con­seil­lons avec le cœur grand ouvert. Une per­son­ne lumineuse et com­pé­tente pour partager et recevoir ses enseigne­ments, dans une atmo­sphère bien­veil­lante ou chaque per­son­ne trou­ve sa place et sa lib­erté d’être au monde.

Stages 2019 :

2 FEVRIER : ATELIER SHAKTI YOGA, une journée de yoga pour le féminin sacré et ate­lier de danse pour le sys­tème repro­duc­teur, danse méditative

2/3 MARS : STAGE DE PSYCHOLOGIE SELON LE YOGA ET L’AYURVEDA, enseigne­ments théoriques et pratiques
15/20 AVRIL : STAGE DE MASSAGES FEMME ENCEINTE, POST-PARTUM & BB, plus con­seils en hygiène de vie et nutrition

3/7 MAI : STAGE DE DINACHARYA, com­ment met­tre en place l’hy­giène de vie ayurvédique au quo­ti­di­en, base de l’alimentation, régime anti-ama

22/23 JUIN : STAGE DE YOGA ET AYURVEDA POUR LES FEMMES : con­seils ayurvédiques et pra­tiques de yoga pour les femmes

6/11 JUILLET : STAGE ATREYA ABHYANGA® NIVEAU 1: Mas­sage du corps com­plet selon la méth­ode Atreya Abhyanga

12/17 AOÛT : STAGE ATREYA ABHYANGA® NIVEAU 2 : Libéra­tion, Udvartana/Udgarshana, Snehana/Svedhana

12/13 OCTOBRE : STAGE DE DECOUVERTE, YOGA & AYURVEDA (Aux Jardins du Nant à Cusy), com­pren­dre les bases de l’Ayurve­da & décou­vrir des pra­tiques de yoga pour accom­pa­g­n­er votre hygiène de vie

21/26 OCTOBRE : STAGE ATREYA ABHYANGA® NIVEAU 3 : Vikri­tis, pro­to­coles spé­ci­fiques pour 20 déséquilibres

Partenaires

« Le petit ate­lier de Laeti­tia » nous fait con­fi­ance. Nou­velle­ment emmé­nagé dans de superbes locaux, le petit ate­lier pro­pose aujourd’hui nos ate­liers en ayurvé­da (mas­sages et nutri­tion, hygiène de vie) et coach­ing selon l’ayurvéda (ressources et poten­tiel) et tant d’autres dans votre créa­tiv­ité et votre développe­ment per­son­nel : éco-cou­ture, porce­laine, pein­ture, poterie, péd­a­gogie pos­i­tive, ate­lier nature et bricolage (…).

Cayo Atelier Ayurvédique

11, Rue du Riesling
67600 Orschwiller

Cayo est une équipe pluridis­ci­plinaire de thérapeutes au ser­vice de votre équili­bre et d’un art d’Être.

  • Coach­ing
  • Ayurve­da
  • Yoga
  • Séjour à l’atelier

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